Après avoir étudié et enseigné la philosophie, en France et aux États-Unis, Frédéric Bélier-Garcia devient conseiller artistique à la Comédie-Française et au Conservatoire national supérieur d’art dramatique. Il signe sa première mise en scène sur une pièce de Max Frisch, Biographie : un jeu. Suivront Un garçon impossible à la Comédie-Française, L’homme du hasard de Yasmina Reza, Un message pour les coeurs brisés de Gregory Motton. Il crée alors la première pièce de Marie NDiaye, Hilda qui reçoit le Grand Prix du Syndicat de la Critique ; et signe l’écriture avec Emmanuel Bourdieu de la pièce Le mental de l’équipe, dont il coréalise la mise en scène avec Denis Podalydès.

À l’opéra lui est confiée la mise en scène du Don Giovanni de Mozart, Lucia di Lammermoor de Donizetti, des oeuvres de Rossini, aux Chorégies d’Orange Traviata et Macbeth de Verdi.

Fort de ce parcours, il est nommé directeur du Centre Dramatique National des Pays de la Loire à Angers qu’il dirige jusqu’en janvier 2020. Il y poursuit sa découverte d’auteurs contemporains, créant en France des textes inédits de Marius von Mayenburg, Fredrik Brattberg, Ivan Viripaev, Lars Noren. Et Marie NDiaye à nouveau dont il crée trois pièces, notamment Royan, La professeure de Français présenté au Festival d’Avignon 2021, puis au Théâtre de la ville et au théâtre du nouveau monde à Montréal.

A la rentrée 2023, il a mis en scène à la Comédie de Reims Sur la côte sud de F. Brattberg

Au cinéma, Frédéric Bélier-Garcia est coscénariste des films, L’Adversaire, Selon Charlie, Un balcon sur la mer (tous trois en sélection officielle au Festival de Cannes). Il a aussi travaillé avec Brigitte Rouän, Éric Rochant, Emmanuel Bourdieu, Samir Guesmi…

Son premier court-métrage Le Dogsitter (avec Samir Guesmi, Ophélia Kolb, Jean-Charles Clichet, Louise Chevillotte) a été sélectionné en compétition aux Festivals de Clermont-Ferrand, Pantin, Nice, Limoux, Tbilissi, et diffusé sur France 2. Il a réalisé en août 2023 Toute sortie est définitive produit par Studio Canal et Folle allure.

Depuis janvier 2024, Frédéric Bélier Garcia est directeur de La Commune, Centre dramatique national d’Aubervilliers.